Найдорожчий в світі картопля фрі

Один з елітних ресторанів Нью-Йорка Serendipity на Манхеттені представив найдорожчий в світі картопля фрі. Порція кулінарного шедевра коштує 200 доларів. Книга рекордів Гіннесса зафіксувала рекорд 13 липня.

Це третій рекорд ресторану. До цього він прославився найдорожчим морозивом (1000 доларів) і гамбургером (295 доларів).
Секрет картоплі не тільки в технології приготування, але в і в дорогих складових. Готується фрі в три етапи: Спочатку шеф-кухар Бланшируйте картопля в шампанському преміум класу і спеціальному оцті, потім двічі смажить в гусячому жирі при різних температурах до досягнення ідеальної хрусткої скоринки.
Перед подачею на стіл блюдо полили трюфеля маслом, посипали сиром, їстівним золотом, а також подали спеціальний соус.